Progetto
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E’ in questo momento che combiniamo quanto definito durante l’Esame preliminare con la nostra creatività, esperienza e conoscenza del settore. Dopo tanto riflettere redigiamo un documento descrittivo contenente i principali fattori identificativi: stile, immagine del brand e design degli spazi, concept e posizionamento, food&beverage e base organizzativa. Ognuno di questi aspetti sarà quindi sviluppato con un proprio Programma.